木枯らしの季節 みそらーめん編
皆さん、こんにちは。
大槍太郎です。
名古屋は今日、かなり強い木枯らしが吹いています。
いよいよ冬が始まりましたね。
木枯らしといえば、みそラーメンの季節ですね。
というわけで、名古屋のみそラーメン２店をご紹介します。
まずは名古屋 新栄にある、サッポロラーメンエゾ麺★ロックです。
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23059957/
かなり怪しげなビルの地下にあり、ちょっとこのビルに近づくには勇気が入ります（汗）。
本当にこの階段の先にラーメン屋さんがあるのか心配になります。
ちょっと狭めの店内。
L型のカウンターと、奥に小テーブルが1つ。
レスラーを彷彿とさせる店長。
今日はみそラーメン大をチョイスします。
コクのある味噌スープと、かなりデカ目のチャーシュー。
バーナーで焦げ目をつけるアタリは小技が利いています。
珍しいのがショウガと大きなキクラゲ。
お店がある場所が場所だけに、飲んだ後の〆ラーメンとしてピッタリのお店ですね。
深夜まで営業しています。
2店目はココ、名古屋 栄プリンセス通にある、みそ吟です。
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23056917/
ここも名古屋の歓楽街のど真ん中。
雑居ビルの中二階に店舗があります。
大きなカウンターとテーブル席が2つ。
カウンターと厨房との境は、ガラスで区切られています。
湯気でカウンター内ははっきりと見ることができません。
今日は札幌味噌ラーメン大に、バターをトッピングします。
ここの味噌スープは甘めです。
唐辛子を多めにふりかけて食べると、ボクにとってはちょうど良い味加減になります。
たっぷりモヤシと、トッピングバターは外せないですね。
やや太めの縮れ麺は、よくスープに絡んで、やはり〆ラーメンとしてぜひ食べたいラーメンです。
これからますます寒くなり、気温の低下とともに、これまたますますラーメン頻度が高くなると思う今日この頃です・・・。
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