名古屋グルメマップ 好来道場
皆さん、こんにちは。
大槍太郎です。
今日もグルメネタストックからの蔵出しレポ、お許し下さい。
言わずと知れた、名古屋の好来系と言われるラーメン店の元相。
ここのお弟子さんたちが、名古屋にはたくさんいます。
ここ、凄いのが味もさることながら、営業時間が11：00～14：00のみ。
夜の営業はありません。
夜は多分ですけど、道場っていうくらいですから、お弟子さんたちの指導や仕込みに費やされているんでしょうね（想像）。
好来系の特徴と言われる、食券をもらうシステムはココが発祥。
角がイイ具合に削れていますな。
カウンターの傷も趣があります。
今日も大将は無口に仕事に没頭。
大人しく、ラーメンが届くのを待ちます。
店内はシーンとしています。
何故かここへ来ると緊張してしまうのは、ボクだけでしょうか。
ジャッジャ～ン♪
これぞ好来ラーメンの元祖中の元祖。
薬膳ラーメンとも言われる、カラダにすごく優しいラーメンなんです。
ガッツリ次郎系や、こってり家系と言われるラーメンももちろん好きですが、たまにここのラーメンで胃を癒やしたくなるんです。
好来系でぜひお薦めしたい食べ方は、ご存知の方も多いとは思いますが、途中で、ラー油と朝鮮人参酢をトッピングすることです。
味に化学反応が発生し、薬膳をさらに強調してくれます。
スープも全部飲み干し、体内の脂にんにくギトギトエキスをサラッとしてくれる、そんな好来道場の薬膳ラーメン。
ぜひご賞味を・・・。
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